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Sorbete de Mango

Ingredientes:
500 gr de mango.

250 gr de azúcar.
250 ml de agua.
250 ml de champange o 7up.

Preparación:
En una olla calentar agua y azúcar llevándolo a punto de ebullición, hasta obtener almíbar no muy espesa.
Lo mezclamos con el mango previamente picado en trozos muy pequeños o licuado y lo llevamos al refrigerador, batiendo cada 15 o 20 minutos para evitar que se congele. Cuando esté la mezcla al punto frappe, lo sacamos del refrigerador y añadimos champange o 7up, revolver con una cucharilla y servir en vasos o copas.

Salud y bendiciones.